首爾|一吃就殘留在味蕾的想念 三清洞摩西年糕鍋

韓國的美食千百種,還記得我第一次到韓國旅遊時,體驗完韓服在景福宮裡遊晃拍照後,在朋友的帶領下,走進一旁三清洞裡早已頗有名氣的三清洞摩西年糕鍋。外觀紅白色的磚瓦要不是熟識的人還真的看不出什麼玄機,一開始對於年糕部隊鍋不抱有太大期待的我,在老闆端上桌嚐上第一口後,這家店就變成往後我只要來韓國首爾必訪的口袋名單之一。

(圖/外觀紅白色磚瓦非常明顯。)

三清洞摩西的年糕鍋之所以讓我一吃就上癮,應該是很多人都已經上癮,除了東西好吃以外,另外一個原因是價錢也超親民,CP值何止高,根本是報表,在三清洞摩西吃年糕鍋點餐的方式主要是依照想要在鍋內加入什麼配料來點,配料蔬菜海鮮類像是起司、海鮮、烤肉」、香腸和蔬菜,一份都是4500韓元,換算成台幣大約是120左右,而主食的部分像是韓國泡麵、粉絲、烏冬麵等都是1000塊韓元一份,還有其他類別像是魚板、水餃煎餃或雞蛋之類的食材也都是1000塊韓元(大約27塊)一份,看到這樣的價格可別以為份量就會比較少,還記得當時初來乍到一時點得太起勁,當老闆將一整鍋裝滿料的年糕鍋端上桌時,差點沒把自己給撐死。

(圖/三清洞摩西年糕鍋的價錢非常平價,CP值超高。)

(圖/所有料在鍋子裡沸騰的模樣真的很美味。)

口味的部分,韓國的年糕鍋其實就跟部隊鍋有點類似,所以普遍都會有辣度,不過怕辣的朋友也不用擔心,因為三清洞摩西的年糕鍋的辣度是可以選擇,不過我想他的辣度應該是屬於韓國人的辣度標準,選擇小辣對我來說其實吃久了還是會辣到滿頭大汗,不過因為真的太好吃,再辣都要掛完冰水繼續拼。三清洞摩西的年糕鍋我覺得最特別的當然是他招牌的年糕,跟在台灣我們普遍吃到的韓國年糕口感大不相同,三清洞摩西的年糕吃起來更加柔軟有彈性,一度吃到想問老闆有沒有在賣沒煮過的年糕。

(圖/三清洞摩西年糕鍋時常高朋滿座,即便不是用餐時間也是如此。)

(圖/泡麵加上牽絲的起司真的是邪惡到不行。)

而當你把年糕鍋的所有料都吃完時,如果有加點炒飯,就如同一般火鍋雜炊的做法,店員會將鍋內的湯汁放上白飯、玉米海苔炒香,因為通常吃完一整鍋的年糕鍋以後肚子很少還會有空間,所以記得如果有想嚐嚐看炒飯的味道,記得在點年糕鍋配料時要節制一點,否則會跟我一樣貪心的結果總是快吃破肚皮從店門口走出來喔!

 

店家資訊

店名:三清洞摩西年糕鍋

地址:首爾特別市鐘路區栗谷路3街74-7  (서울특별시 종로구 율곡로3길 74-7)

電話:02-723-8089

營業時間:10:30-21:20

 

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