(圖/Once Cafe & Bar門口還掛著無心戒酒互助會非常有趣。) 在生活繁忙的台北都市裡，人生最極致的享受莫過於是在一整天繁忙的工作後，與三五好友落腳在能品上一杯精緻調酒的酒吧放鬆心情，而酒吧也如同餐廳，依照各人喜好品味有自己心中的口袋名單，其實我個人也並不是酒吧的愛好者，但自從在某次經過西門町發現了這家巷弄間不顯眼的小店，雖然沒有顯眼的招牌，但拉開大門走進店內迎面而來的舒適，就足...

近半年來大環境影響令各界人心惶惶，相信經過了這段時間，大家對於自我的保健意識有相當大的提升，但除了生活上的基本常識像是勤洗手以及保持安全距離之外，想要讓身體擁有良好的保護力維持在一個健康的狀態，其他外在的方式都只是輔助，健康的飲食才是正確的不二法門。

  去年底開始因為疫情的緣故，害怕潛在的風險，導致許多人對於到公共場合活動都抱有一絲的猶豫，特別是到餐廳去用餐。而住在人口眾多大台北地區的我，看著電視新聞每天確診案例一個一個的爆，即便假日想要好好犒賞自己，出門吃頓大餐，不免也會心生擔憂。

京都勝牛的炸牛排在台灣還尚未開幕之前，據說是到日本的必吃美食之一，炸的金黃酥脆的外皮，包裹著胭脂紅粉嫩多汁的牛排，光是看著照片上的圖案就能讓人不禁吞了口口水。原本只有在出國才能品嚐的美味，去年就已經在台北京站B3美食街開幕，還沒體驗過的朋友，不妨把它加入台北車站美食的口袋名單之中，找機會去一睹真容。

在桃園說到牛肉麵，想必有很多人第一個想到的應該是中壢的新民牛肉麵，不過如果不想跑到中壢，其實在桃園市區就有一間非常不錯的選擇。隱身於桃園市民生路的巷弄間，大約在兩三年間才剛開幕的「一鋒杭」麵食館，香濃微辣的湯頭，加上Q彈帶勁手工拉麵，回想起第一次吃到這碗牛肉麵的場景，腦海中浮現猶如卡通小當家般地騰雲駕霧外加翩翩起舞，瞬間為了桃園市區能夠出現這麼一碗水準之上的牛肉麵而感動流淚。

餐酒搭配從古至今到國內外都是個非常盛行的一種飲食文化，讓飲酒變成一種生活態度、藝術甚至是品味與知性的交流，而各種食物跟酒之間的搭配更是一門學問，兩者之間的搭配關係，更被法國人喻為「married」，由此可見餐酒文化在歐洲國家中所扮演的重要地位。

一般人提到日式料理的第一印象，不但符合大多數台灣人的口味，更是精緻與美味的象徵，但其實在日本除了傳統的日式料理以外，有著日式口味的日式中華料理也是深受許多人喜愛。就像是日本人最熟悉的一個日式中華料理品牌大阪王將，炒飯、拉麵、燒餃子各種日式風味的中華料理。想吃新北日式美食不知往哪去？在距離樹林火車站大約五分鐘路程的樹林秀泰，七樓的大阪王將就能簡單吃到各種最道地的美食料理。

「小時候總是希望自己快點長大，希望早點脫離單純的童年，成年了以後，體驗過社會的複雜，才瞭解幼時單純的可貴。」這樣的經歷我相信會是大多數人曾有的共同心聲，不過這樣的狀況似乎也不僅限於人，大家愛吃的美食也是相同，複雜調味與製作的食物早就已經不稀奇，單純原味的食物所帶來更多的好處，才是現代人應該去追求的目標，至少對我來說是如此。

青年返鄉創業在這幾年，似乎是個非常流行的詞彙，在北部或許是因為工作機會較多，反而較少遇見，不過往中南部走，特別是在相較於城市的鄉鎮巷弄裡，各行各業都能看見一點身影，在某次的機會下，跟著朋友走訪了嘉義，一個熟悉卻又陌生的縣市，打破了我只有雞肉飯的印象，原來在嘉義市區的巷弄裡，不亞於台北市東區小店的情調風格，也可以很優雅文青。

張豐盛商行只要在地桃園人都知道，店內主要販賣各種的花生以及堅果類的商品，傳承至今也已經第四代，可以說是非常在地的一個傳統店家。不過雖說是賣著傳統堅果的老店，但是我猜可能是因為年輕一代的接手，將店舖經營與行銷模式年輕化的緣故，店內的陳設與商品的包裝都沒有老店的歷史感，反而深受年輕人的喜愛，特別是只有在中壢張豐盛才有的花生芝麻霜淇淋，漂亮的造型在社群網站上爆紅，變成桃園地區許多人都知曉的名店。