首爾|韓國人激推小店 「一杯的回憶」한잔의추억 特色必點炸辣椒鑲肉

新沙洞相信到韓國旅遊的朋友都知道,是一個可以買到天翻地覆的「雪拼」聖地,每年的秋季成排的銀杏由綠轉黃時,成排地鵝黃色樹海,就如同韓劇場景般地浪漫,不過來到新沙洞除了逛街雪拼以外,絕對不能缺少的就是各種美食,上次跟著朋友走了幾個小時的路,抱持著探索的冒險心情,穿梭在新沙洞主街旁的小巷,無意間看見了一間外觀不起眼,店內卻可以用人山人海來形容的小店한잔의추억(一杯回憶),一進門幾乎清一色韓國人,回到台灣才發現,我們的運氣真的不錯,因為這家한잔의추억(一杯回憶)據說是連在地韓國人都非常推薦的炸雞店,至今回到台灣偶爾都還是會想起的難忘美味。

(圖/店內的人多到水泄不通,而且幾乎都是韓國人。)

走進한잔의추억(一杯回憶),店內其實就算是比較傳統小吃店的裝潢,店內雖然不算小,但因為桌子的數量算滿多的,所以無論是走動或者坐在座位上都稍嫌擁擠。在走向店家安排給我們的座位前,我左顧右盼看看韓國人都點些什麼東西,這是我到一家陌生店家吃東西第一個會做的事情,跟著當地人吃總不會踩雷,發現五桌裡有三四桌都點了盤像是炸辣椒的東西,本身也愛吃辣所以在點菜時也不忘來了一份。

(圖/韓國餐廳裡很常見的小點心,吃完還可以自己到櫃台裝。)

除了炸辣椒以外,也加點了一份炸蔬菜以及辣年糕,等到菜全部上桌以後,最期待的炸辣椒一口咬下去,原來裡頭包著牛肉餡,聽老闆說這道菜可以說是店裡的招牌菜,也難怪幾乎每張桌子上都擺著一盤,한잔의추억(一杯回憶)的炸辣椒雖然是以辣椒做為食材,不過由於已經去掉最辣的辣椒籽,包進牛肉餡,所以不但不會太辣,吃下去在鼻息間更多的是牛肉與辣椒結合出迷人香氣,非常特別,即便不敢吃辣的朋友我認為都可以試試,一盤的價錢是韓元18000大約台幣五百左右。

(圖/店內的特色招牌炸辣椒,青辣椒外皮有些嗆辣,不過與內餡的牛肉卻融合得恰到好處。)

(圖/撥開青辣椒外皮,裡頭的肉餡非常飽滿多汁。)

而另外兩盤我們點了炸蔬菜以及辣炒年糕,炸蔬菜吃起來不油膩,沾上店家提供的辣醬非常開胃,而辣炒年糕口味其實就是韓國一班普遍能吃到的口味,衛衣特別的地方應該就是份量非常的巨大,而價格的部分則是9000韓元以及15000韓元。

(圖/店內的辣炒年糕份量十足,而且配料豐富。)

(圖/超愛韓國的年糕,Q彈有勁。)

(圖/炸蔬菜也是非常好吃不油膩,可見老闆的油炸功力。)

比較可惜的是因為當時幾個朋友的食量都「有限」,所以沒有點他的招牌炸雞,聽說除了普通炸雞以外,還有另一道是先用青辣椒醃製過後再下油鍋油炸的炸雞,據說非常香辣夠味,下次如果到新沙洞逛街的朋友,逛街逛累了拐個彎走進小巷,到한잔의추억(一杯回憶)喝杯啤酒啃啃炸雞,絕對會是個不錯的選擇。

 

店家資訊:

一杯的記憶(한잔의추억)
營業時間:17:00-03:00
地址:首爾江南區新沙洞 549-9

 

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