青年返鄉創業在這幾年，似乎是個非常流行的詞彙，在北部或許是因為工作機會較多，反而較少遇見，不過往中南部走，特別是在相較於城市的鄉鎮巷弄裡，各行各業都能看見一點身影，在某次的機會下，跟著朋友走訪了嘉義，一個熟悉卻又陌生的縣市，打破了我只有雞肉飯的印象，原來在嘉義市區的巷弄裡，不亞於台北市東區小店的情調風格，也可以很優雅文青。