日式石頭火鍋

新北|老饕級私藏頂級美味 「只賣最好的」京澤鍋物

新北|老饕級私藏頂級美味  「只賣最好的」京澤鍋物
火鍋對於台灣人而言,在心目中的地位,早已經跟國民美食的牛肉麵、滷肉飯不相上下,從大街小巷裡各種類型的火鍋店就不難看得出端倪,不過說實在的,在冷冷的天裡看見鍋裡不斷冒出縷縷白煙與香氣的火鍋店,想像鍋中翻騰的各種食材,應該也無人能夠抵擋得這樣的誘惑。火鍋店的挑選,有人偏好平價鍋物,不過對我來說,更重視的是店家對於自家料理的執著以及食材的用心,畢竟我希望從中獲得的不只是飽足感,而是對食物的享受。